|
教室に参加の皆様へ。
参加してみて思った事。 ご質問や、新たなご提案などございましたら どしどしご感想をお寄せ下さい！ 是非、今後の参考にさせていただきたいと思います。 お待ちしております！ こんにちわ ayumiです。
今日は、昨日の料理教室のメニューの一つをご紹介します。 ayumiの開催している料理教室は、「ラ・メゾンドシェフ」と言う名前の料理教室です。 簡単レシピ キャベツとシラスの酢の物 材料 キャベツ シラス 三杯酢 お酢 砂糖 醤油 出し又お水 塩 作り方 1 キャベツは千切りにして、 おなべに沸騰したお湯を沸かせて塩を加えてキャベツをいれサット湯でた後、お水で晒して軽く絞ります。 ２ 三杯酢を作ります。 鍋に砂糖 塩 醤油 お酢 だし を合わせて、一度火にかけて砂糖を溶かします。 注意 沸騰させないこと・・・・ ３ 頂く前に、ボールに１とシラスを良く和えて、２の半分量を入れて混ぜて、器に盛り付けた後、残りのお酢を上から適量かけます。 ayumi 肉じゃが
材料 牛肉 玉ねぎ にんじん じゃが芋 だし みりん 砂糖 醤油 酒 塩 作り方 １. 牛肉をぶつ切りにし、塩と酒を軽くかけてもみ込みしばらく休ませます。 ２. 玉ねぎは１ｃｍのスライスにし、じゃが芋は皮を取り乱切りにします。 にんじんを乱切りにします。 ３. なべを温めて、オイルを入れて１を加えて炒めお肉に火が通ったら２を入れ全体に火が通ったら、だしを入れ沸騰させてからアクを取る。 ４. ３に砂糖とみりんを入れて弱火で煮込み更に醤油と塩を入れて温め味を整えて更に煮込みます。 今日はリコピンたっぷりのパスタの紹介をしまーす。
キャベツトマトのフレッシュパスタ 材料 キャベツ トマト ニンニク たかのつめ ブイヨン とりミンチ パスタ 作り方 1 キャベツは1cmの幅のスライスに切り、トマトは一度湯剥きにして六等分に切り、ニンニクは荒みじん切りにしたかの爪は細かく切ります。 2 フライパンにオリーブオイルを入れてつずいて二んニクを加え、香りが出るまで炒めつづいて鷹のつめを入れサッと炒めて、鳥ミンチをいれいためてキャベツをいれ柔らかくなるまで炒めてトマトとブイヨンを入れて、煮込みます。 水気がなくなるまで。 3 ２が水分がなくなったら、塩とこしょーで味付けます。 少し濃い目に味付けます。 4 塩をくわえ た熱湯にパスタを入れて茹でます。 5 4の茹で上がったパスタと2のソースとからめて出来上がりです。 ayumi
こんばんは、。。。。。。 オプティマル ビュテー フード研究家のayumiです。
先日の料理教室の簡単レシピをお教えしまーす。 簡単えのきと白アスパラのグラタン 材料 白アスパラ えのき 卵 生クリーム 牛乳 s/p ブルーチーズ 作り方1 白アスパラは皮をとり三等分に切り塩湯でします。 これを、ザルに上げて水 でアラ熱を取る。 えのきは、根を取り二等分に切ります。 2 ボールに卵を入れてよく溶き、生クリームと牛乳を入れて混ぜ合わせ、裏ごしをした ブルーチーズを入れてs/pをし味を整えます。 3 耐熱の器に1を敷き詰めたっぷり、この上から2を流し込み、オーブン200℃で10~15 分焼きます。 表面がキツネ色になつたらokです。フランスパンとお召し上がり下さい ayumi こんにちは。。。。。。。。。。。 オプティマ・ビゥーティー・フード研究家のayumiです。
まずは料理教室の告知をしまーす。 ayumiが開催している料理教室は、 食育をテーマに料理教室を開催しております。 おすすめは、平日の夜のレッスンです。 なんと2.900円でレッスンを受けれます。 時間は、約2時間くらいです。 晩御飯作りと思って来てください。 まずは一度お試しレッスンを。。。。。。。 AYUMI # by ayumi-roll | 2005-09-16 18:10
# by ayumi-roll | 2005-09-07 12:14
|
 by ayumi-roll カテゴリ
以前の記事
最新のコメント
最新のトラックバック
My Link
おすすめキーワード（PR）
ファン
 |